Verbraucher finden bei Sabine Efferoth der Bäckerei Efferoth jetzt kompetenten Rat.

„Vom Stoffwechsel über sekundäre Pflanzenstoffe bis hin zur ernährungs--physiologischen Bedeutung der verschiedenen Diäten“, erläutert Sabine Efferroth die Bandbreite ihrer nebenberuflichen Fortbildung, die sie gerade absolviert hat. Neben einem umfangreichen Heimstudium waren hierbei vier Präsenzphasen an der Bäckerfachschule in Olpe gefordert. Die Mühe hat sich gelohnt: Frau Efferoth hat alle Prüfungen zur Ernährungsberaterin im Bäckerhandwerk mit Bravour bestanden. Schulleiter Leo Trumm hierzu: „Das Thema Ernährung brennt, doch im Handel regiert der Einkaufswagen. Niemand gibt dort Antwort auf Verbraucherfragen. Frau Efferoth ist nun in der Lage, ihre Kunden beim Einkauf in der Bäckerei kompetent und umfassend zu beraten.“ Die Absolventin ergänzt: „Ich möchte vor allem Schulen und Kindergärten beim Thema gesundes Pausenbrot unterstützen.“ Vielleicht gelingt es der „frischgebackenen“ Ernährungsberaterin, dass unsere Kinder demnächst freiwillig zum gesunden Vollkornbrötchen statt zum Schokoriegel greifen? Dies wäre wünschenswert.