Efferoth – Dinkel: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmalzflocken, Dinkelvollkornsauer, Dinkelsprossen, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Gerstenmalz, Apfelfaser, Hefe, Wasser, Meersalz Weizenmehlfrei

Backtage: täglich

Giant Power: Dinkelvollkorn, Sonnenblumenkerne, Malzmehl, Kartoffelflocken, Reisflocken, Dinkelvollkornsauerteig, Weizenmehlfrei

Backtage: Dienstag, Donnerstag & Samstag

Dinkel-Sport:   60% Dinkelvollkorn, 40% Roggen mit Haselnüssen
Backtage: Mo,Mi & FR

Dinkelsprossenbrot : Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Natursauerteig, Meersalz, Gewürze Weizenmehlfrei

Backtage: Mittwoch & Samstag

Efferoth – Brot: 60% Dinkelvollkorn, 20% Roggenvollkorn, 20% Roggenmehl, 3-Stufen-Natursauerteig, Gerstenmalz, Pflanzenmargarine, Apfelfaser, Hefe, Meersalz Weizenmehlfrei

Backtage: Dienstag & Donnerstag

Dinkelfrischling: Dinkelmehl, Dinkelvollkornsauer, Hefe, Meersalz, Dinkelmalzflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kartoffelflocken, mit Speisequark Weizenmehlfrei

Backtage: Montag, Mittwoch & Freitag

Dinkel – Wissenswertes rund um das Trendgetriede DINKEL

• Urform des heutigen Weizens
• Wurde bereits von Kelten und alten Ägyptern angebaut
• Noch vor 150 Jahren in Deutschland das meist angebaute Brotgetreide
  
  
  Dinkel – Anbau
  
  
• Robuste Pflanze, die keine Ansprüche an Boden und Klima stellt
• Niedriges Ertragsniveau, auch durch Düngung keine Steigerung möglich. Die Folge: Dinkel wurde vom ertragreicheren Weizen verdrängt
• Feste Spelzhülle ums Korn. Vorteil: natürliche Schutzschicht gegen äußere Umwelteinflüsse und Getreidekrankheiten. Nachteil: zeitintensive und teure Verarbeitung (Lösen der Körner aus dem Spelz)
  
  
  Dinkel – ausgezeichnete Nährstoffzusammensetzung
  
  
• Enthält in idealer Zusammensetzung: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Ballaststoffe
• Hoher Eiweißanteil: Enthält in Spuren essentiellen Aminosäuren
• Viele Verbraucher behaupten Dinkel besser vertragen zu können als Weizen Dinkel
  
  
  Dinkel - Hildegard von Bingen

• Dinkelkorn ist zentraler Bestandteil der Hildegard Medizin

Damit Sie immer ganz genau wissen, wann es Ihr Lieblingsbrot, neben unserem täglich frischen Sortiment, gibt, haben wir für Sie einen „Backfahrplan“ aufgestellt.